40 gatekjøkken ble inspisert da Mattilsynet i april gjennomførte en tilsynskampanje. Bare seks av virksomhetene fikk godkjent, mens så mange som ni ble stengt på stedet på grunn av svært dårlig hygiene.
Meny
“Etterspørselen etter halalsertifisert mat fra den muslimske forbrukeren var stor. Målsetningen for halalsertifiseringsarbeidet skal over tid profesjonaliseres. Slik at halalmat trygt kan være tilgjengelig i Norge.”
Vår Halalsertifiserings system følger Requirements for Bodies Certifying Products, Processes and Services (ISO/IEC 17065:2012) – som er etablert for å hjelpe profesjonelle med å oppfylle Halal-kravene
I flere tiår har IRN både støttet og tilbudt Halaltjenester av høy kvalitet. Vi er glade for å kunne tilby forbrukere en trygghet både nasjonalt i Norge og internasjonalt, gjennom samarbeidsavtaler.
IRN er medlem av World Halal Food Council og er offisielt anerkjent fra andre anerkjente organer fra hele verden som LPPOM MUI (Indonesia), JAKIM (Malaysia) eller MUIS i (Singapore).
Islamsk Råd Norge ble stiftet i 1993 og begynte allerede på den tiden å jobbe med å gi den muslimske befolkningen en trygghet i maten de serverte i hjemmene. Paraplyorganisasjonen Islamsk Råd Norge (IRN) så på dette som nødvendig, da det var en stor etterspørsel fra den muslimske forbrukeren.
Halalsertifiserte varer i Norge var tidligere en mangelvare. Det ble derfor besluttet at målsetningen for halalsertifiseringsarbeidet over tid skal profesjonaliseres, slik at trygg, halalmat kan være tilgjengelig i Norge.
Vi har utviklet en dokumentert prosedyre for sertifisering av halal-produkter. Prosedyren er i samsvar med HAACP (Hazard Analysis and Critical Control Point). Direkte oversatt til norsk «fareanalyse og kritiske styringspunkt». Vårt formål er å tilby en uavhengig tredjepart kvalitetsikring . Videre gir vi også opplæring i halal krav og prosedyrer for nøkkelpersonell i produksjonspersonell som i sitt videre arbeid videreformidler opplæring til øvrige deler av organisasjonen sin.
Denne sertifiseringsordningen er eid av 85% av de norske moskéene. Dette skaper en trygghet og troverdighet til sertifiseringen. Gjennom paraplyorganisasjonen kan man nå ut til 65.000 muslimer med nyheter om halalmat. Vi sertifiserer for salg både i Norge og for eksportformål til utlandet, hvor vi hjelper norske bedrifter. Vi sertifiserer produsenter, videreforedler, butikker, produkter og serveringssteder.
Gjennom en “halalsertifiseringsordning” jobber IRN for å ivareta forbrukernes interesser. Dette gjøres i henhold til et normativt dokument som er utarbeidet i regi av imamkomitéen i IRN. Det normative dokumentet angir krav til bruk av ordet “halal” slik at de som ønsker å omsette halalmat i Norge gjør dette både i henhold til islamske matregler og i samsvar med norsk lov. De som oppfyller kravene som er satt i det normative dokumentet får en halalsertifisering fra IRN.
I følge islamsk lære skal ordet “halal” være betinget med kvalitet og lovlighet. Det er imidlertid mange virksomheter, spesielt innenfor restaurant/gatekjøkkenbransjen og også butikker, som omsetter varer med manglende sporing og meget tvilsom halalstatus på sine kjøttvarer. Ettersom det ikke er noen sporbarhet på disse varene utsettes forbrukeren for helserisiko. Dette strider med en annen viktig regel i islamske matregler som på arabisk kjennetegnes som “tayyib” og som ivaretar føringer for renslighet og helse.
Det er din rett som forbruker å vite elementære forhold til det du handler! Mattilsynet utfører ofte inspeksjoner i Oslo, Asker og Bærum med fokus på matsikkerhet. I april 2017 valgte Mattilsynet noen virksomheter for inspeksjon på bakgrunn av mottatte bekymringsmeldinger, historikk og hyppige eierskifter. Under inspeksjonene ble det sett på bl.a. grunnleggende rutiner for nedkjøling, renhold, personlig hygiene og kryssforurensning.
Søk etter sertifiserte produkter fra produsenter:
eller bruk fullstendig liste:
2022 © IRN HALAL
Islamsk Råd Norge
Åkebergveien 30
0650 OSLO
Orgnr: 982 842 840
